Có hơn 90% học viên nghề Bếp sau khi các bạn đã tốt nghiệp đều có ngay việc làm. Nghề này dễ học, dễ kiếm việc làm nhưng không phải người nào cũng theo học bền lâu. 

 

Công việc của 1 người Đầu bếp cần có thể trạng tốt, bền bỉ và trước hết là cần phải thực sự đam mê nghề mới theo nghề lâu dài. Chế biến bếp khởi xướng từ công việc nhặt rau xanh, rửa chén đến phối chế 1 bữa tiệc tầm cở lớn hay khả năng quản lý một chuỗi những quán ăn và hơn cả thế nữa chính là khả năng quản lý con người (nhân viên, cấp dưới). Các bạn cần là người ghi nhớ những hoạt động của bộ máy thì mới mong nắm bắt được hệ thống gian bếp của mình. 
 

Có thể thấy nghề Bếp là một nghề vất vả và nhiều khó khăn. Đương nhiên, nếu các bạn có niềm đam mê, hầu hết các hiện tượng này đã trở thành thứ yếu, đôi khi chúng đã trở thành nguồn động lực để các bạn cố gắng nhiều hơn và phát triển niềm đam mê nghề nghiệp. 
 

Theo thống kê vào mỗi năm hơn 20.000 Đầu bếp trẻ tốt nghiệp và đi chế biến ngay, nhưng con số này cũng chỉ mới phục vụ được 1/10 yêu cầu tuyển dụng thực tế. Rất rất nhiều nhà hàng, NH-KS vẫn đau đầu kiếm nhân lực ngành bếp về làm việc và luôn luôn sẵn sàng bỏ ra số tiền lớn để lôi cuốn nhân tài. 

 

Dù các bạn ở vị trí là Phụ bếp, Trợ lý bếp, Khả năng quản lý Bếp, Bếp trưởng, Siêu đầu bếp tự làm nên thương hiệu cho chính bản thân mình… cũng không lo không có công việc ổn định. Một vị trí đều có một số mức thu nhập khác, và đa số NH-KS, khu nghỉ dưỡng, quán ăn… nào cũng đều có yêu cầu rất lớn. 
 

Hơn cả mong đợi tại các khu du lịch, vùng biển… yêu cầu này lại càng lớn có hơn bởi lượng khách đến du lịch trong và nước ngoài cực kỳ lớn. Đây chính là cơ hội tốt cho những Đầu bếp có tài, vững kinh nghiệm, tay nghề. Như vậy có thể thấy nghề bếp là nghề dễ kiếm công việc có thu nhập ổn định dù ở bất kỳ lúc nào nào.
 

Với đặc trung tại đây nghề nghiệp, người đầu bếp cần có đồi hỏi sự có sự kiên nhẫn, khéo tay và sự sáng tạo không khác gì người nghệ sĩ của màu sắc và mùi vị. Họ phải thực hiện rất rất nhiều công việc để tác phẩm của mình mang đến khách cảm giác tốt nhất.
 

Các kỹ năng và tố chất quan trọng các bạn nhất định cần phải có để có thể trở thành nghệ sĩ nấu ăn gồm có: kiến thức phong phú về nền ẩm thực, khả năng tổ chức 1 bếp ăn; khả năng quản lý nhân sự trong bếp, kỹ năng lập kế hoạch… và cả kỹ năng mua sắm - chọn thực hẩm và trả giá giá cả.
 

Hơn cả thế, nhu cầu hàng đầu của Đầu bếp chính là cơ thể. Điều kiện làm việc hẳn nhiên không dễ chịu như nhân viên văn phòng. Những Đầu bếp có công việc cùng cường độ cao cùng thời gian làm việc thường rất lâu, phải làm việc khoảng 48giờ/tuần hay thậm chí là rất nhiều hơn. Lịch trình làm việc cũng rất thất thường: có thể nấu thật sớm vào buổi sáng, có khi lại đêm khuya mới bước về nhà, còn cuối tuần, ngày lễ thì hiếm khi được gặp gỡ các bạn bè, gia đình. Các bạn luôn phải tiếp xúc cùng với thực phẩm tươi sống, nhiệt độ cao, dao nhọn, bếp gas công suất lớn... tiềm ẩn đầy hiểm nguy hàng ngày.
 

Cùng với bất kỳ nghề nào, nếu bạn phân biệt ngoại ngữ thì đây còn được xem như là lợi thế. Hơn cả mong đợi trong nghề Đầu bếp, cùng với vốn ngoại ngữ rất rất nhiều hơn người khác, các bạn có thể học nấu các món ăn ngon ngoài nước một cách trôi chảy, giao tiếp cùng người bản xứ dễ dàng và hiển nhiên nó giúp các bạn thăng cấp nhanh, mức lương cũng theo đó tăng lên. 
 

Chưa có bất kỳ ai phủ nhận nghề Bếp là 1 nghề vất vả thế nhưng nó vẫn là niềm đam mê của tôi, các bạn. Chỉ với việc chúng ta có sự kiên nhẫn, có ý chí và luôn giữ vững niềm đam mê thì chắc chắn nghề sẽ không bao giờ phụ mình.